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11月18-19日，首屆中國餐飲B2B產業大會將在成都舉行

2021-10-09 11:12:36 來源：壹點網

壹·餐飲行業正在加速更新迭代

2019年，我國社會消費品零售總額達到了41.16萬億元，而根據《2020中國餐飲業年度報告》數據顯示，2019年全國餐飲收入達到4.67萬億元，占比達到了11.35%，迎來一個餐飲行業的發展期。

2020年雖然因為疫情影響，全國餐飲業收入同比2019年有所下降。但是隨著疫情的有效控制，2020年餐飲企業注冊量卻在增長，中國餐飲行業正在加速更新迭代；餐飲行業線上訂單快速回正，加速增長，餐飲企業注銷量下降，餐飲門店線上化經營能力顯著提升。

貳·首屆中國餐飲B2B產業大會

隨著餐飲行業的不斷發展，傳統的純餐飲業態已被打破，餐飲邊界越來越寬，與食品、零售的融合趨勢也更為明顯。前端門店決定生死，后端供應決定強弱，供應鏈程度直接影響餐飲利潤率水平，成為餐飲企業競爭的核心能力。

在餐飲行業發展現狀大背景下，第一食品資訊為深化供給側結構性改革，推動餐飲經濟高質量發展，將于2021年11月18-19日在成都舉辦首屆中國餐飲B2B產業大會，聚焦在時代變革中中國餐飲產業的發展與變革，打造一站式對接平臺，促進企業與供應鏈雙贏發展。

首屆中國餐飲B2B產業大會指導單位為中國烹飪協會、中國餐飲協會；主辦單位為成都市食品工業協會、第一食品資訊；聯合主辦單位為重慶市烹飪協會及各省市行業協會。

叁·大會亮點

01、趨勢分享

主論壇+四大分論壇，全產業鏈覆蓋，深度探討。快人一步預見餐飲新趨勢，核心議題深度討論，實力嘉賓帶你共赴“頭腦風暴”。

02、50+重磅嘉賓陣容

深鯊集團聯合創始人、五斗米集團創始人、露露下午茶創始人、虎幫辣醬創始人、蜀海創新體驗中心負責人等50余位重磅嘉賓現場分享，解讀餐飲新消費、新餐飲、新思路，現象級餐飲品牌教你如何洞悉消費者內心，收服消費者心智。

03、一站搞定餐飲生態

200+餐飲供應鏈企業現場洽談合作，餐飲生態一站式觸達。

04、現場面對面洽談

500+餐飲品牌現場選品洽談，廠商面對面交流對接。

肆·大會議程

11月18號主論壇議程：

1、中國連鎖餐飲行業趨勢解讀與展望

2、中國連鎖餐飲新洞察

3、如何趕上餐飲品牌“國潮熱”的列車

4、企業重塑流量池，私域和會員如何蓄客轉化

5、連鎖餐飲如何走上資本化運作道路

6、掌握Z世代，掌握餐飲流量密碼

7、新餐飲管理公司入局，助力企業擴張

8、餐飲新增長密碼，玩轉短視頻賽道（探店）

9、“三店一體”為傳統連鎖餐廳帶來升級玩法

10、設備智能化：最大的實力是效率

11、打通上下游的“共享廚房”，會是下一個連鎖黑馬嗎？

12、中式連鎖餐飲（快餐）新未來

13、數字化賦能，創造連鎖餐廳團餐賽道新機遇

11月19號四大分論壇：

1、預制菜發展分論壇

議題：重構“人-貨-場”，預制菜的發展前景；新技術的出現為地方菜走向全國構建出新賽道； “內外兼修”，產品之外包裝審美如何修煉；供應鏈如何為預制菜賦能。

2、辣味食品產業發展分論壇

議題：辣風味新趨勢、辣味創新營銷之路、科技發展助力辣味產業發展、辣椒市場深度分析報告。

3、中國餐飲新生態分論壇

議題：連鎖餐飲為什么要做品牌年輕化；品牌年輕化路徑與方法；輕奢賽道如何入局擴張。

4、餐飲技術創新發展分論壇

議題：口味創新發展之路、速凍和保鮮技術賦能餐飲標準化發展、中餐如何實現調味料標準化、中餐標準化加工技術詳解、食材深加工。

具體議程以大會當日為準

伍·了解更多

首屆中國餐飲B2B產業大會也將聯合上百家主流和行業媒體及MCN機構，形成強大的媒體矩陣，全程聚焦大會。有效整合社會各界資源，為大會提供必要保障，更具高度和號召力。對大會進行全方位、多角度、多種形式、立體化的宣傳報道，在會前、會中、會后的系列報道中持續提升大會關注度與影響力，為與會企業提高品牌影響力。