吉小果說：為什么說水果店生意更容易做起來

2022-03-24 10:22:30 來源：壹點(diǎn)網(wǎng)

據(jù)了解，2022年受春節(jié)消費(fèi)拉動(dòng)，水果價(jià)格都出現(xiàn)了季節(jié)性上漲，給水果售賣者和種植戶帶來了非常大的利潤，但全國水果市場供給略大于需求的整體格局沒有改變。隨著人們改善性需求大大增加，最近幾年水果消費(fèi)持續(xù)增長。每年人均食用量達(dá)到60公斤，但還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家每年人均85公斤，對比來看我國水果市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

另一方面，隨著人們生活品質(zhì)的提升，消費(fèi)者對水果的需求逐步從追求數(shù)量到追求品質(zhì)，小商販和傳統(tǒng)水果店以無法滿足廣大消費(fèi)者對水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，水果專賣店開始盛行，這是市場發(fā)展的必然趨勢。

近年來，“綠色、天然”概念盛行，鮮榨果汁、果飲、果撈等產(chǎn)品開始流行。預(yù)計(jì)未來5年內(nèi)，此類健康產(chǎn)品的消費(fèi)市場會有大幅增長。

吉小果品牌水果店抓住商機(jī)，以水果為中心拓展出不同果品品類，打通零食售賣，滿足不同消費(fèi)需求，同時(shí)，多元化的水果制品可以降低門店水果損耗，也可以幫助店主實(shí)現(xiàn)多元化盈利，不將鮮果本身作為唯一的籌碼。

當(dāng)前，水果價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，具有明顯的階段性、季節(jié)性特征，加之今年春季南方荔枝等部分熱帶水果也有所減產(chǎn)，導(dǎo)致短期內(nèi)水果市場供給偏緊。水果禮盒銷量同比增近三成。進(jìn)入節(jié)前旺季，上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場每天的水果交易量在1000噸左右，比平常增加30%。

今年春節(jié)前夕，水果消費(fèi)市場以國產(chǎn)水果為主，占80%以上，銷量較好的水果包括草莓、陜西獼猴桃、贛南臍橙、阿克蘇蘋果、廣西砂糖橘、陜西獼猴桃、東北葡萄、海南西瓜等。

春節(jié)之后，水果零售市場相對穩(wěn)定。這時(shí)水果店想要脫穎而出，需要品牌加持及強(qiáng)化核心優(yōu)勢。品牌加持即加盟品牌自帶影響力，消費(fèi)者對其有好感度；吉小果的核心優(yōu)勢除了構(gòu)建多元化商品矩陣之外，還有智慧門店部署，其中，門店的智慧優(yōu)選系統(tǒng)相當(dāng)于電子導(dǎo)購，可以為消費(fèi)者推薦當(dāng)季鮮果，還能夠根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性化訴求，推薦適合不同人群的水果。

一旦把水果店的品牌打出來，通過系統(tǒng)化的會員運(yùn)營培養(yǎng)出一群忠誠度高的消費(fèi)者，這個(gè)水果店的生意就不會差。畢竟在后疫情時(shí)代，水果零售是相當(dāng)穩(wěn)固的項(xiàng)目。

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

吉小果說：為什么說水果店生意更容易做起來

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