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吉小果說：為什么說水果店生意更容易做起來

2022-03-24 10:22:30 來源：壹點網

據了解，2022年受春節消費拉動，水果價格都出現了季節性上漲，給水果售賣者和種植戶帶來了非常大的利潤，但全國水果市場供給略大于需求的整體格局沒有改變。隨著人們改善性需求大大增加，最近幾年水果消費持續增長。每年人均食用量達到60公斤，但還是遠遠低于發達國家每年人均85公斤，對比來看我國水果市場發展潛力巨大。

另一方面，隨著人們生活品質的提升，消費者對水果的需求逐步從追求數量到追求品質，小商販和傳統水果店以無法滿足廣大消費者對水果品質以及購買環境的要求，水果專賣店開始盛行，這是市場發展的必然趨勢。

近年來，“綠色、天然”概念盛行，鮮榨果汁、果飲、果撈等產品開始流行。預計未來5年內，此類健康產品的消費市場會有大幅增長。

吉小果品牌水果店抓住商機，以水果為中心拓展出不同果品品類，打通零食售賣，滿足不同消費需求，同時，多元化的水果制品可以降低門店水果損耗，也可以幫助店主實現多元化盈利，不將鮮果本身作為唯一的籌碼。

當前，水果價格持續高位運行，具有明顯的階段性、季節性特征，加之今年春季南方荔枝等部分熱帶水果也有所減產，導致短期內水果市場供給偏緊。水果禮盒銷量同比增近三成。進入節前旺季，上海農產品批發市場每天的水果交易量在1000噸左右，比平常增加30%。

今年春節前夕，水果消費市場以國產水果為主，占80%以上，銷量較好的水果包括草莓、陜西獼猴桃、贛南臍橙、阿克蘇蘋果、廣西砂糖橘、陜西獼猴桃、東北葡萄、海南西瓜等。

春節之后，水果零售市場相對穩定。這時水果店想要脫穎而出，需要品牌加持及強化核心優勢。品牌加持即加盟品牌自帶影響力，消費者對其有好感度；吉小果的核心優勢除了構建多元化商品矩陣之外，還有智慧門店部署，其中，門店的智慧優選系統相當于電子導購，可以為消費者推薦當季鮮果，還能夠根據消費者的個性化訴求，推薦適合不同人群的水果。

一旦把水果店的品牌打出來，通過系統化的會員運營培養出一群忠誠度高的消費者，這個水果店的生意就不會差。畢竟在后疫情時代，水果零售是相當穩固的項目。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

吉小果說：為什么說水果店生意更容易做起來

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